Costituito nel 2016, il Consorzio riunisce 62 produttori del Monferrato casalese, oltre a tre cantine (Serralunga di Crea, San Giorgio e Lu) e si occupa della tutela, promozione e valorizzazione del Grignolino del Monferrato casalese, della Barbera Superiore del Monferrato, del Rubino di Cantavenna e del Gabiano. Nel settembre del 2018 il Consorzio ha ricevuto il riconoscimento da parte Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari per svolgere le proprie funzioni relativamente ai vini elencati.
Presidente dell’Associazione da gennaio 2021 è Luigi Ronchetti
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